Giải pháp tự động đồng bộ tồn kho, tính hao hụt và cảnh báo nguyên vật liệu cho doanh nghiệp F&B — không cần nhập liệu thủ công.
Hệ thống tự động lấy dữ liệu từ KiotViet, xử lý qua lớp trung gian và đẩy lên Lark Base để quản lý theo thời gian thực.
Mỗi quy trình được thiết kế để giảm thiểu thao tác thủ công và đảm bảo dữ liệu luôn chính xác.
Hệ thống tự động lấy thông tin sản phẩm, giá vốn và tồn kho từ KiotViet để cập nhật vào hệ thống quản lý.
Nhân viên nhập số liệu kiểm kê thực tế qua Google Sheets form, hệ thống tự động đối chiếu và tính hao hụt.
Dựa trên công thức nguyên vật liệu (định mức pha chế) và hóa đơn bán hàng, hệ thống tự tính SL nguyên liệu đã sử dụng.
Dữ liệu báo cáo tồn kho đã xử lý được đẩy lên Lark Base để quản lý theo dõi và ra quyết định.
File báo cáo xuất hủy từ KiotViet được tải về, tự động phân tích và ghi nhận vào hệ thống.
Hệ thống tự động cảnh báo khi tồn kho của sản phẩm xuống dưới ngưỡng tối thiểu đã thiết lập.
Các quy trình tự động chạy theo lịch trình được thiết kế sẵn để đảm bảo dữ liệu luôn mới nhất.
Hình dung hệ thống hiển thị gì trên Lark Base sau khi đồng bộ và xử lý dữ liệu từ KiotViet.
Dữ liệu được đồng bộ tự động mỗi 2 giờ từ KiotViet
| Mã SP | Tên sản phẩm | Chi nhánh | Tồn hệ thống | Tồn thực tế | Hao hụt | Trạng thái |
|---|---|---|---|---|---|---|
SP000370 |
Cà phê đen pha sẵn (ml) | 187A Cống Quỳnh, Q.1 | 2,710 | 2,030 | −680 | ⚠️ Hao hụt cao |
SP000362 |
Đường nước (ml) | 78 Ngô Đức Kế | 1,400 | 1,427 | +27 | ✅ Trong định mức |
SP000364 |
Kem phô mai (gr) | 57 Phạm Viết Chánh, Q.1 | 453 | 490 | +37 | ✅ Trong định mức |
SP000368 |
Trà Xanh (ml) | 25bis NTMK, Quận 1 | 1,380 | 1,629 | +249 | ✅ Trong định mức |
SP000365 |
Kem tiramisu (gr) | 75 Nguyễn Du, Quận 1 | 372 | 293 | −79 | ⚠️ Hao hụt cao |
SP000371 |
Sốt cacao (ml) | 78 Ngô Đức Kế | 1,455 | 1,213 | −242 | ⚠️ Hao hụt cao |
Hệ thống tự tính hao hụt, đối chiếu định mức và thành tiền phạt
| Sản phẩm | Chi nhánh | SL xuất | % Định mức | Giá vốn | Hao hụt | Phải chịu | Thành tiền |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cốt Olong nhài sữa | 187A Cống Quỳnh | 1,100 | 5% | 30.71đ | −4,080 | −3,970 | 121,918đ |
| Sữa tươi không đường | 187A Cống Quỳnh | 3,910 | 5% | 26.60đ | −1,394 | −1,199 | 31,883đ |
| Cốt trà sữa nguyên lá | 187A Cống Quỳnh | 900 | 5% | 26.35đ | +614 | 0 | 0đ |
| Ly size XL (SP000442) | 78 Nam Kỳ Khởi Nghĩa | 9 | 3% | 919.66đ | −50 | −49.7 | 45,745đ |
| Mứt ổi | 25bis NTMK, Q.1 | 110 | 5% | 125.58đ | −29 | −23.5 | 2,951đ |
Tự động so sánh tồn kho thực tế với ngưỡng cảnh báo đã thiết lập
| Mã SP | Tên sản phẩm | Nhóm hàng | Tồn kho | Ngưỡng cảnh báo | Trạng thái |
|---|---|---|---|---|---|
SP000423 |
Label bột matcha | Kho vật tư | 0 | 10 | ⚠️ Cảnh báo |
SP000370 |
Cà phê đen pha sẵn | Nguyên vật liệu | 150 | 500 | ⚠️ Cảnh báo |
SP000371 |
Sốt cacao | Nguyên vật liệu | 1,213 | 500 | ✅ Bình thường |
SP000364 |
Kem phô mai | Nguyên vật liệu | 490 | 200 | ✅ Bình thường |
SP000249 |
Ly trà đá | Vật tư xe đẩy | 5 | 100 | ⚠️ Cảnh báo |
File xuất hủy từ KiotViet được tự động parse và ghi nhận vào hệ thống
| Sản phẩm | Chi nhánh | SL hủy | Giá vốn | Tổng giá trị | Lý do hủy |
|---|---|---|---|---|---|
| Mứt dâu | 25bis NTMK, Q.1 | 110 gr | 85.51đ/gr | 9,406đ | Quá date |
| Trà sữa nguyên lá | Tân Trào PMH, Q.7 | 356 ml | 26.35đ/ml | 9,380đ | Bị hư |
| Cuống hạt điều | 25bis NTMK, Q.1 | 138 gr | 112.05đ/gr | 15,462đ | Bị ẩm |
Tất cả các quy trình tự động được lên lịch sẵn, không cần thao tác thủ công.
| Quy trình | Tần suất | Thời gian | Loại |
|---|---|---|---|
| Đồng bộ form kiểm kê | 2 lần/ngày | Sáng & tối | Theo lịch |
| Cập nhật tồn kho vật tư | Mỗi 2 giờ | Tự động | Tự động |
| Đồng bộ sản phẩm & tồn kho | Nhiều lần/ngày | Chiều & tối | Theo lịch |
| Tính số lượng xuất kho (NVL) | Trong ngày | Tự động | Tự động |
| Đẩy báo cáo tồn kho lên Lark | Theo tuần / manual | Thứ 3 hoặc bất kỳ | Theo lịch |
| Xử lý file xuất hủy | Khi có file | Bất kỳ | Webhook |
| Xem báo cáo tồn kho (manual) | Bất kỳ | Bất kỳ | Webhook |
| Dọn dữ liệu cũ (>2 tháng) | Đầu tháng | Tự động | Tự động |
Tự động hóa quy trình quản lý kho giúp tiết kiệm thời gian, giảm sai sót và kiểm soát chi phí hiệu quả.